Bacon ahumado Natural al corte

Solo cerdo Buen sabor Natural Sin Gluten DESCRIPCIÓN DEL PROCESO El bacon se sumerge en salmuera. Se ocurre. Se somete a cocción, se seca y se ahúma; se envasa al vacío; se conserva en cámaras hasta distribución COMPOSICIÓN Panceta de cerdo, sal, dextrosa, proteína de cerdo, estabilizante (E-451i), espesante (E-407), antioxidantes (E-331iii, E-301), conservador (E-250) y humo natural de haya. CATEGORÍA DEL PRODUCTO PRODUCTO CÁRNICO: Producto tratado por calor. PRESENTACIÓN Envasado al vacío en piezas enteras de 3 kg/aprox.   Embalado en cajas de cartón con 4 piezas INFORMACIÓN DEL ETIQUETADO Denominación:                          BACON AHUMADO NATURAL Origen:                                      ESPAÑA Listado de ingredientes                                                   “SIN GLUTEN” Consumir tras cocinado completo Condiciones de conservación:  Mantener entre 0 – 4ºC Fecha de caducidad:                 90 días desde fecha de fabricación Nº de lote:                                  Código de producto – Fecha de fabricación Peso de la pieza / envase Razón Social:                            EMBUTIDOS VELILLA, S.L.                                                   C/ ÁVILA, 2-4       Pol. Ind. SAN ROQUE    28500 ARGANDA DEL REY (MADRID) Tfno:                                          91 870 45 55                              e-mail:     info@embutidosvelilla.com POBLACIÓN DIANA Para consumo por el público en general. No contiene alérgenos CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS        Salmonella (ufc/10 g): AUSENCIA                                      Listeria (ufc/10 g). AUSENCIA CARACTERÍSTICAS NUTRICIONALES :   Reglamento 1169 / 2011 Cantidad por porción (100 g)         Valor Energético 974 Kj/ 234 Kcal         Grasas 16,5 g o   Ácidos grados saturados 7,1 g         Hidratos de carbono 0,4 g o   Azúcares 0,4 g         Proteínas 21,0 g         Sal 1,6 g INFORMACIÓN SOBRE ALÉRGENOS ALÉRGENOS ALIMENTARIOS SI NO Cereales que contengan gluten o derivados (trigo, centeno, avena, cebada, espelta, kamut o sus variedades híbridas)   X Granos de sésamo y productos a base de sésamo   X Soja y/o derivados   X Apio y/o derivados   X Frutos de cáscara / derivados (almendras, avellanas, nueces, anacardos, pacanas, castañas de para, pistachos, nueces de macadamia, nueces de australia)   X Altramuz y/o derivados   X Crustáceos y/o derivados   X Pescado / productos a base de pescado   X Moluscos y/o derivados   X Leche y/o derivados (incluida la lactosa)   X Huevo y/o ovoproductos   X Mostaza y/o derivados   X Sulfitos (S02) en concentraciones superiores a 10mg/kg o mg/l   X En etiqueta se indica: “SIN GLUTEN” y “SIN LACTOSA”.