Bacon Ahumado Natural en Lonchas Finas

BACON AHUMADO NATURAL EN LONCHAS FINAS Te presentamos este blister de Bacon, transformado en lonchas finas y envasado al vacío para una buena conservación hasta su consumo. Producto elaborado con nuestra mejor selección en fresco de pancetas de raza Duroc. Premiando a las que sean bajas en grasa y reunan un tamaño ideal. Lo elaboramos de manera tradicional en nuestros hornos donde se les da el punto de sabor al humo de viruta de encina. Es un producto idóneo para su degustación en caliente como de acompañante de pizzas, bocatas, hamburguesas, desayunos, etc... DESCRIPCIÓN DEL PROCESO El bacon se sumerge en salmuera. Se ocurre. Se somete a cocción, se seca y se ahúma; se envasa al vacío; se conserva en cámaras hasta distribución COMPOSICIÓN Panceta de cerdo, sal, dextrosa, proteína de cerdo, estabilizante (E-451i), espesante (E-407), antioxidantes (E-331iii, E-301), conservador (E-250) y humo natural de haya. CATEGORÍA DEL PRODUCTO PRODUCTO CÁRNICO: Producto tratado por calor. PRESENTACIÓN INFORMACIÓN DEL ETIQUETADO Denominación:                          BACON AHUMADO NATURAL Origen:                                      ESPAÑA Listado de ingredientes                                                   “SIN GLUTEN” Consumir tras cocinado completo Condiciones de conservación:  Mantener entre 0 – 4ºC Fecha de caducidad:                 90 días desde fecha de fabricación Nº de lote:                                  Código de producto – Fecha de fabricación Peso de la pieza / envase Razón Social:                            EMBUTIDOS VELILLA, S.L.  C/ ÁVILA, 2-4       Pol. Ind. SAN ROQUE    28500 ARGANDA DEL REY (MADRID) Tfno:                                          91 870 45 55                               e-mail:     info@embutidosvelilla.com POBLACIÓN DIANA Para consumo por el público en general. No contiene alérgenos CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS        Salmonella (ufc/10 g): AUSENCIA                                      Listeria (ufc/10 g). AUSENCIA CARACTERÍSTICAS NUTRICIONALES :   Reglamento 1169 / 2011 Cantidad por porción (100 g)         Valor Energético 974 Kj/ 234 Kcal         Grasas 16,5 g o   Ácidos grados saturados 7,1 g         Hidratos de carbono 0,4 g o   Azúcares 0,4 g         Proteínas 21,0 g         Sal 1,6 g INFORMACIÓN SOBRE ALÉRGENOS ALÉRGENOS ALIMENTARIOS SI NO Cereales que contengan gluten o derivados (trigo, centeno, avena, cebada, espelta, kamut o sus variedades híbridas)   X Granos de sésamo y productos a base de sésamo   X Soja y/o derivados   X Apio y/o derivados   X Frutos de cáscara / derivados (almendras, avellanas, nueces, anacardos, pacanas, castañas de para, pistachos, nueces de macadamia, nueces de australia)   X Altramuz y/o derivados   X Crustáceos y/o derivados   X Pescado / productos a base de pescado   X Moluscos y/o derivados   X Leche y/o derivados (incluida la lactosa)   X Huevo y/o ovoproductos   X Mostaza y/o derivados   X Sulfitos (S02) en concentraciones superiores a 10mg/kg o mg/l   X   En etiqueta se indica: “SIN GLUTEN” y “SIN LACTOSA”.