Origen España Montes de Toledo DESCRIPCIÓN Pieza de ternera fresca compuesta por cuello, aguja, espaldilla, llana, pez,brazuelo y morcillo. TIPO Delantero de ternera, añojo o vacuno mayor. TRATAMIENTOS Corte y almacenamiento refrigerado para garantizar su conservación. CONSERVACIÓN En refrigeración: Tª !S: 7° C En congelación: Tª !S: -18º C CONSUMO PREFERENTE 10-12 Días INSTRUCCIONES DE USO Consumo previo tratamiento térmico.