Comprar Cuarto del Queso Ibérico curado Adarga de oro

Fabricado por Quesera cuquerella S.L. Producto fabricado en Malagón, Ciudada Real España Queso Ibérico Curado: queso de pasta prensada elaborado a partir de leche pasteurizada de vaca, cabra y oveja, con un periodo de maduración mínimo de 105 días. Leche: País de ordeño: UE, país de transformación: España. INGREDIENTES leche pasteurizada de vaca (15%), oveja (>15%), sal, cuajo y fermentos lácticos. En corteza: E-235 (conservador) y E-150a (colorante). ALÉRGENOS Leche. INFORMACIÓN PARA EL CONSUMIDOR no consumir la corteza. Sin OGM. Producto no irradiado. FECHA DE CONSUMO PREFERENTE  12 meses CONDICIONES DE CONSERVACIÓN Y DISTRIBUCIÓN mantener refrigerado entre 4 y 10ºC. CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS APARIENCIA Exterior: corteza tratada, no comestible de color marrón claro, con el lateral grabado en zig-zag (pleita) y caras impresas en espiga. Interior: pasta firme y compacta, de color amarillo tenue Presencia de algunos ojos repartidos de manera irregular. TEXTURA Firme, mantecosa y fundente en el paladar. Levemente cremoso y graso. AROMA Aroma intenso a frutos secos y pasas. SABOR Persistente, con retrogusto muy agradable a avellana y frutos secos crudos MARIDAJE Vinos Tintos con cuerpo desde crianzas a reservas. Cabernet Sauvignon o Mencía. Acompañar de avellanas tostadas y nueces. CONSUMO Debe atemperarse durante el tiempo necesario hasta que alcance una temperatura próxima a los 18º C, que es la ideal para su consumo. INFORMACIÓN NUTRICIONAL por 100 g Valor energético 1703 KJ / 407 Kcal Grasas 33,9 g Grasas saturadas 22,4 g Hidratos de carbono 1,29 g Azúcares 0,88 g Proteínas 24,3 g Sal 1,96 g