Comprar Falda de Ternera sin hueso

Características:  La Falda de Ternera es un corte de carne que proviene de la parte inferior del animal, específicamente de la zona del abdomen. Aquí te dejo algunas características y usos de este delicioso corte: 1. Textura: La falda de ternera tiene una textura fibrosa y es bastante magra, lo que la hace ideal para ciertos métodos de cocción. 2. Sabor: Tiene un sabor robusto y pronunciado, que se intensifica al cocinarla. 3. Grasa: Aunque es un corte magro, puede tener algunas vetas de grasa que aportan jugosidad y sabor. 4. Tamaño: Generalmente, se presenta en piezas grandes, lo que la hace ideal para compartir.  Usos: 1. Guisos y estofados: Debido a su textura, es perfecta para cocinar a fuego lento, lo que la hace ideal para guisos y estofados, donde se ablanda y absorbe sabores. 2. Asados: También se puede asar, aunque es recomendable marinarla previamente para mejorar su ternura y sabor. 3. Tacos y fajitas: En la cocina mexicana, la falda de ternera es popular para hacer tacos o fajitas, ya que se puede cortar en tiras y se cocina rápidamente. 4. Sopas: Se puede utilizar en sopas, aportando un sabor profundo y delicioso. En resumen, la falda de ternera es un corte versátil y sabroso que se presta a diversas preparaciones . Receta Falda de Ternera: Aquí tienes una deliciosa receta para preparar falda de ternera. Es un corte de carne muy sabroso y perfecto para guisos o asados. Vamos a hacer una falda de ternera guisada:  Ingredientes: - 1 kg de falda de ternera - 2 cebollas grandes, picadas - 2 zanahorias, en rodajas - 3 dientes de ajo, picados - 1 pimiento rojo, en trozos - 400 g de tomate triturado (puede ser enlatado) - 1 taza de caldo de carne (o agua) - 1 hoja de laurel - 1 cucharadita de tomillo seco - Sal y pimienta al gusto - Aceite de oliva - Opcional: 1 taza de vino tinto  Instrucciones: 1. Preparar la carne: Corta la falda de ternera en trozos grandes y sazona con sal y pimienta. 2. Dorar la carne: En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega los trozos de carne y dora por todos lados. Esto ayudará a sellar los jugos. 3. Sofreír las verduras: Una vez dorada la carne, retírala de la olla y en la misma olla, agrega un poco más de aceite si es necesario. Sofríe las cebollas, el ajo, las zanahorias y el pimiento rojo hasta que estén tiernos. 4. Agregar el tomate y el caldo: Incorpora el tomate triturado, el caldo de carne (y el vino tinto si decides usarlo). Revuelve bien. 5. Cocinar la carne: Vuelve a añadir la carne a la olla, agrega la hoja de laurel y el tomillo. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego a bajo, tapa la olla y deja cocinar a fuego lento durante aproximadamente 2-3 horas, o hasta que la carne esté tierna y se deshaga fácilmente con un tenedor. 6. Servir: Una vez que la carne esté lista, retira la hoja de laurel y ajusta la sal y pimienta al gusto. Puedes servirla con arroz, puré de patatas o una buena porción de pan . Donde se encuentra la Falda de la Ternera?:  La pieza conocida como falda de ternera se encuentra en la parte inferior del animal, específicamente en la zona del abdomen. Es un corte de carne que se caracteriza por ser muy sabroso y tierno, ideal para guisos y asados . Nutrientes de la carne de Ternera: La carne de ternera es una excelente fuente de varios nutrientes esenciales. Aquí te dejo algunos de los más destacados: 1. Proteínas: La ternera es rica en proteínas de alta calidad, que son fundamentales para el crecimiento y la reparación de tejidos en el cuerpo. 2. Hierro: Contiene hierro hemo, que es más fácilmente absorbido por el cuerpo en comparación con el hierro de origen vegetal. Esto es importante para la formación de glóbulos rojos y el transporte de oxígeno. 3. Zinc: Este mineral es crucial para el sistema inmunológico, la cicatrización de heridas y la síntesis de proteínas. 4. Vitaminas del grupo B: La carne de ternera es una buena fuente de varias vitaminas B, como la B12, que es esencial para la función nerviosa y la producción de ADN, y la B6, que ayuda en el metabolismo de proteínas. 5. Creatina: Este compuesto es importante para la producción de energía en las células musculares, lo que puede ser beneficioso para quienes realizan actividad física. Recuerda que, como con cualquier alimento, es importante consumirla con moderación y en el contexto de una dieta equilibrada. ¡Espero que esta información te sea útil! Si tienes más preguntas, no dudes en preguntar. DESCRIPCIÓN Pieza de ternera fresca compuesta por tajo bajo,medallón costillar y magro. TIPO Falda de ternera, añojo o vacuno mayor. TRATAMIENTOS Corte y almacenamiento refrigerado para garantizar su conservación. CONSERVACIÓN En refrigeración: Til s 7° C En congelación: Til s -18º C CONSUMO PREFERENTE 10-12 Días INSTRUCCIONES DE USO Consumo previo tratamiento térmico.