Comprar lonchas finas de lacón ahumado 200 gr

DESCRIPCIÓN DEL PROCESO El jamón se salmueriza y se sumerge en salmuera. Se envuelve en film. Se somete a cocción, tras lo que se quita el film se ahúma con humo natural. Se enfría y se envasa al vacío; se conserva en cámaras hasta distribución COMPOSICIÓN Magro de cerdo(75%), agua, sal, fécula de patata, proteína de cerdo, dextrosa, estabilizadores (E-451i, E-450iii, E-452i y E-407), antioxidantes (E-301, E-331iii), extracto de levaduras, espesantes (E ‐ 412, E ‐ 415), conservador (E ‐ 250), colorante (E ‐ 120) y humo natural. CATEGORÍA DEL PRODUCTO FIAMBRE. PRODUCTO CÁRNICO: Producto tratado por calor PRESENTACIÓN Pieza entera, envasada al vacío. Embalado: Caja de cartón con 2 unidades INFORMACIÓN DEL ETIQUETADO Denominación:                             LACÓN AHUMADO       Origen:                                        ESPAÑA Listado de ingredientes                                                                        “SIN GLUTEN” / “SIN LACTOSA” Consumir tras cocinado completo Condiciones de conservación:   Mantener entre 0  y  4ºC Fecha de consumo preferente:   90 días desde fecha de fabricación Nº de lote:                                  Código de producto – Fecha de fabricación Peso de la pieza / envase           4kg aproximadamente Razón Social:                            EMBUTIDOS VELILLA, S.L.                                                   C/ ÁVILA, 2-4        Pol. Ind. SAN ROQUE        28500 ARGANDA DEL REY (MADRID) Tfno:                                           91 870 45 55                                 e-mail:    info@embutidosvelilla.com POBLACIÓN DIANA Para consumo por el público en general.                                                       No contiene alérgenos CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS Reglamento 2073/2005 y modificaciones, sobre criterios microbiológicos de los productos alimenticios:        Salmonella (ufc/10 g): AUSENCIA                                      Listeria (ufc/10 g). AUSENCIA CARACTERÍSTICAS NUTRICIONALES: Reglamento 1169 / 2011   INFORMACIÓN NUTRICIONAL Cantidad por porción (100 g)         Valor Energético 311 Kj / 73 Kcal         Grasas 1,0 g o   Ácidos grados saturados 0,4 g         Hidratos de carbono 3,5 g o   Azúcares 0,8 g         Proteínas 12,6 g         Sal 2,7 g INFORMACIÓN SOBRE ALÉRGENOS   ALÉRGENOS ALIMENTARIOS SI NO Cereales que contengan gluten o derivados (trigo, centeno, avena, cebada, espelta, kamut o sus variedades híbridas)   X Granos de sésamo y productos a base de sésamo   X Soja y/o derivados   X Apio y/o derivados   X Frutos de cáscara / derivados (almendras, avellanas, nueces, anacardos, pacanas, castañas de para, pistachos, nueces de macadamia, nueces de Australia)   X Altramuz y/o derivados   X Crustáceos y/o derivados   X Pescado / productos a base de pescado   X Moluscos y/o derivados   X Leche y/o derivados (incluida la lactosa)   X Huevo y/o ovoproductos   X Mostaza y/o derivados   X Sulfitos (S02) en concentraciones superiores a 10mg/kg o mg/l   X   En etiqueta se indica: “SIN GLUTEN” y “SIN LACTOSA”. Comprar lacón ahumado      Productos caseros de cerdo criado en nuestra granja Sobre nosotros: A finales de los años sesenta del siglo XX, iniciamos la comercialización de la matanza casera, que veníamos haciendo en la familia para consumo particular desde muchos años atrás.  La empresa Carmelo González se funda en 1989, y continúa los procesos tradicionales y el saber hacer de los años familiares:  “El culto de las buenas maneras de cómo criar, matar y elaborar la genuina carne del cerdo” .  Nuestra granja de cerdo se encuentra en Toledo, La Puebla de Montalbán, unos de los enclaves históricos y culturales de Castilla-La Mancha, donde se nos conoce y se confía en nosotros por nuestro sabor, higiene y calidad. Trabajamos con la misma ilusión, el mismo rigor y la misma elaboración que nuestros antepasados (carne, orégano, pimienta, ajo, vino, es decir especias naturales, sin colorantes ni conservantes adicionales) y conservamos el mismo tipo de curación que antaño. Invertimos en tecnología y mejoramos el control de calidad año tras año para que nuestros productos en tienda on line y tienda física:  Carnes, Jamones y Embutidos artesanales,  sean garantía de calidad y seguridad alimentaria... conservando siempre el sabor que siempre nos ha caracterizado. Más información