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¡¡¡¡ FÁCIL COCINADO¡¡¡¡ ¿Como calentar y preparar el plato pre-cocinado? - Sacar la bandeja del envase. - Perforar la lámina de plástico con la punta del cuchillo varias veces. - Calentar en el microondas 3 minutos. - Sacar la bandeja y presentar la comida en un plato listo para degustar. Elaborado por: Alimentos Preparados Naturales S.L. C/Concepción, s/n 45470 LOS YÉBENES (TOLEDO) FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO 1. DESCRIPCIÓN DE PRODUCTO Plato cocinado listo para consumir. Lata tipo pandereta con una mano de cerdo con hueso cortadas en trozos,  menestra de verduras en salsa.   2. PROCESO DE ELABORACIÓN Corte de las manos y careta de cerdo, cocción, elaboración de la salsa y dosificación manual. Cerrado, lavado previo de envases, esterilización, lavado posterior de envases, etiquetado, retractilado y paletizado .   3. INGREDIENTES Manos de cerdo 56%, careta de cerdo, salsa (agua, tomate concentrado, vino blanco, aceite de girasol almidón modificado de patata, sal, especias, aroma de carne y estabilizante (goma xanatana)), zanahoria, guisantes y pimiento rojo.   4. REFERENCIAS NORMATIVAS DE ELABORACIÓN R.D. 3484/2000, por el que se establecen las normas de higiene para la elaboración, distribución y comercio de comidas preparadas, modificado por el Real Decreto 135/2010, de 12 de febrero, por el que se derogan disposiciones relativas a los criterios microbiológicos de los productos alimenticios. REGLAMENTO (CE) No 1441/2007 que modifica el Reglamento (CE) no 2073/2005 relativo a los criterios microbiológicos aplicables a los productos alimenticios   5. ESPECIFICACIONES MICROBIOLÓGICAS Test de Estabilidad de Conservas a 37°C negativo   6. COMPOSICION NUTRICIONAL Parámetro Cantidades por 100g de alimento Energía 412 Kj Energía 99 Kcal Grasas 7.9 g Grasas saturadas 2.3 g Hidratos de carbono 2.6 g Azúcares 0.6 g Proteínas 4.3 g Sal 0.5 g Fibra Alimentaria NI NOTA: eventuales oscilaciones dependen de las características naturales del producto 7. PRESENTACIÓN Peso Neto 380 g Envase Primario: hojalata electrolítica con barniz oro exterior, porcelánico interior, apilable y con fácil apertura. Sin litografiar, anónimo. Envase Secundario: etiqueta impresión offset con brillo. Embalaje; Caja expositora cerrada impresa. Paletizado sobre palet tipo europeo: 6 unidades por retráctil, 12 retráctiles por capa, 20 capas por palet, 1440 unidades por palet .   8. MODO DE EMPLEO Y USO ESPERADO Abrir la lata y dejarla al baño María durante 15 minutos o verter el contenido de la lata en un cazo y calentarlo a fuego lento durante 10 minutos. Para microondas verter el contenido de la lata en un recipiente no metálico y apto para su utilización en hornos microondas, calentar a máxima potencia durante 2 minutos.   9. TRANSPORTE Y CONSERVACIÓN Transporte alimentario aislado de olores anormales y sustancias tóxicas. Conservar a temperatura ambiente en lugar fresco y seco. Producto esterilizado. No es necesaria su refrigeración, aunque esta no perjudica las propiedades del producto. No se recomienda congelar el producto.   10. CONTROL DE CALIDAD Alimentos Preparados Naturales, S.L. dispone de un sistema HACCP implantado que implica controles desde las materias primas y procesos productivos hasta los productos finales. RGSA  26.01151/TO. Certificado IFS. Certificado SAR. Certificado Ecológico. Certificado Halal   11. OGM Los productos no contienen organismos modificados genéticamente (OGM) ni aditivos  o ingredientes que provengan de OGM, según reglamentos CEE 1829/2003 y 1830/2003.   12. LOTE Se codifica en el lateral de la bandeja ( L-XXXA, donde XXX es la fecha de fabricación en formato juliana y A el año de fabricación )   13. FECHA DE CONSUMO 60 meses desde la fecha de fabricación, indicada con la frase: consumir preferentemente antes del fin de: ver lateral de la bandeja (queda marcado junto al lote)   14. INFORMACIÓN SOBRE ALÉRGENOS Anexo II del Reglamento UE 1169/2011 Presencia / Traza / No Cereales con gluten y productos derivados No Crustáceos y productos a base de crustáceos No Huevos y productos a base de huevos No Pescado y productos a base de pescado No Cacahuetes y productos a base de cacahuetes No Soja y productos a base de soja No Leche y sus derivados (incluido lactosa) No Frutos de cáscara y productos derivados No Apio y productos derivados No Mostaza y productos derivados No Granos de sésamo y productos a base de granos de sésamo No Anhídrido sulfuroso, sulfitos en concen. > a 10 mg/kg o 10 mg/l (SO2) No Altramuz y productos derivados No Moluscos y productos a base de moluscos No