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¡¡¡¡ CALENTAR Y LISTO ¡¡¡¡ ¿Como calentar y preparar el plato pre-cocinado? - Sacar la bandeja del envase. - Perforar la lámina de plástico con la punta del cuchillo varias veces. - Calentar en el microondas 3 minutos. - Sacar la bandeja y presentar la comida en un plato listo para degustar. Elaborado por: Alimentos Preparados Naturales S.L. C/Concepción, s/n 45470 LOS YÉBENES (TOLEDO) ICHA TÉCNICA DE PRODUCTO 1. DESCRIPCIÓN DE PRODUCTO Plato cocinado listo para consumir. Envase circular a modo de cazuelita. Carne de ciervo en trozos de entre 15 y 25 g aproximadamente, en salsa con una hoja de laurel entera.   2. PROCESO DE ELABORACIÓN Troceado de la carne y elaboración de la salsa con el propio caldo de cocción de la carne . Dosificación automática de la carne y la salsa, dosificación manual de la hoja de laurel. termosellado, esterilización, lavado de envases, etiquetada, encajado y paletización.   3. INGREDIENTES Carne de ciervo 67%, salsa (agua, cebolla, vino blanco, aceite de oliva, tomate concentrado (2.4%), almidón modificado de patata, sal y especias) y laurel (0.01%).   4. REFERENCIAS NORMATIVAS DE ELABORACIÓN R.D. 3484/2000, por el que se establecen las normas de higiene para la elaboración, distribución y comercio de comidas preparadas, modificado por el Real Decreto 135/2010, de 12 de febrero, por el que se derogan disposiciones relativas a los criterios microbiológicos de los productos alimenticios. REGLAMENTO (CE) No 1441/2007 que modifica el Reglamento (CE) no 2073/2005 relativo a los criterios microbiológicos aplicables a los productos alimenticios   5. ESPECIFICACIONES MICROBIOLÓGICAS Test de Estabilidad de Conservas a 37°C negativo   6. COMPOSICION NUTRICIONAL Parámetro Cantidades por 100g de alimento Energía 470Kj Energía 112 Kcal Grasas 4.9 g De las cuales saturadas 1.0 g Hidratos de carbono 1.8 g De los cuales azúcares 0.6 g Proteínas 15 g Fibra Alimentaria 0.3 g Sal 1.2 g NOTA: eventuales oscilaciones dependen de las características naturales del producto 7. PRESENTACIÓN   Peso Neto 415 g Envase Primario: Envase de polipropileno con alta barrera EVOH, film de PP/ Aluminio /PET. Envase Secundario: etiqueta faja de cartón con impresión offset a 4 colores mínimo y barniz UVI. Embalaje; Caja expositora cerrada impresa. Paletizado sobre palet tipo europeo: En presentación promocional con cazuela de barro: 8 unidades por caja, 12 cajas por capa, 7 capas por palet, 672 unds/palet.   8. MODO DE EMPLEO Y USO ESPERADO Perforar el film con un tenedor, calentar en microondas a máxima potencia durante 2 minutos o verter a un recipiente adecuado y calentar en microondas durante 2 minutos a máxima potencia.   9. TRANSPORTE Y CONSERVACIÓN Transporte alimentario aislado de olores anormales y sustancias tóxicas. Conservar a temperatura ambiente en lugar fresco y seco. Producto esterilizado. No es necesaria su refrigeración, aunque esta no perjudica las propiedades del producto. No se recomienda congelar el producto.   10. CONTROL DE CALIDAD Alimentos Preparados Naturales, S.L. dispone de un sistema HACCP implantado que implica controles desde las materias primas y procesos productivos hasta los productos finales. RGSA  26.01151/TO. Certificado IFS. Certificado SAR. Certificado Ecológico. Certificado Halal   11. OGM Los productos no contienen organismos modificados genéticamente (OGM) ni aditivos  o ingredientes que provengan de OGM, según reglamentos CEE 1829/2003 y 1830/2003.   12. LOTE Se codifica en el lateral de la bandeja ( L-XXXA, donde XXX es la fecha de fabricación en formato juliana y A el año de fabricación )   13. FECHA DE CONSUMO 24 meses desde la fecha de fabricación, indicada con la frase: consumir preferentemente antes del fin de: ver lateral de la bandeja (queda marcado junto al lote)   14. INFORMACIÓN SOBRE ALÉRGENOS Anexo II del Reglamento UE 1169/2011 Presencia / Traza / No Cereales con gluten y productos derivados No Crustáceos y productos a base de crustáceos TRAZA Huevos y productos a base de huevos TRAZA Pescado y productos a base de pescado TRAZA Cacahuetes y productos a base de cacahuetes No Soja y productos a base de soja TRAZA Leche y sus derivados (incluido lactosa) TRAZA Frutos de cáscara y productos derivados No Apio y productos derivados No Mostaza y productos derivados TRAZA Granos de sésamo y productos a base de granos de sésamo No Anhídrido sulfuroso, sulfitos en concen. > a 10 mg/kg o 10 mg/l (SO2) No Altramuz y productos derivados No Moluscos y productos a base de moluscos TRAZA