Comprar Salchichón casero de Toledo al mejor precio

Embutido casero Producto elaborado con la mejor selección de magros de primera de carne de raza Duroc, mezclándolos de manera tradicional con ingredientes naturales. Todo ello curado en un óptimo ambiente de humedad, temperatura y tiempo. Al comprar salchichón casero puedes elegir que te lo enviemos al vacío, si lo deseas. Comprar salchichón casero Carmelo es comprar salchichón online con un ligero sabor a pimienta, muy agradable al paladar. Es un embutido casero consumido principalmente en crudo. Si deseas, en nuestra tienda puedes comprar también chorizo casero, lomo curado, paleta, morcilla artesanal y otros productos de nuestros cerdos, con la mayor calidad. Elaborado en  LA PUEBLA DE MONTALBAN, TOLEDO.  ESPAÑA Productos de cerdo casero criado en nuestra granja Comprar salchichón casero Sobre nosotros: En 1969 empezamos a comercializar la matanza del cerdo; una matanza que veníamos haciendo desde siempre en el seno de nuestra familia para nuestro propio consumo.  El sabor y el aumento en las ventas nos llevó a fundar la empresa a finales de la década de los ochenta, donde mantenemos la tradición y el saber hacer año tras año:  “El culto de las buenas maneras de cómo criar, matar y elaborar la genuina carne del cerdo” .  Nuestra granja de cerdos se encuentra en La Puebla de Montalbán (Toledo), Castilla La-Mancha, donde se nos conoce por nuestro buen hacer y se confía en nosotros.  Desde que empezamos, en 1969, y pasando el proceso de padres a hijos, trabajamos con idéntica ilusión, el mismo rigor, manteniendo la misma elaboración, los mismos ingredientes (carne, orégano, pimienta, ajo, vino, es decir especias naturales, sin colorantes ni conservantes adicionales) y el mismo tipo de curación que nuestros antepasados. Ofrecemos la excelencia en la calidad de nuestros productos y de nuestras  Carnes, Jamón y Embutido casero, para que sean  garantía de calidad y seguridad alimentaria... conservando siempre el sabor de la tradición. Comprar salchichón  online 1. DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO: Producto cárnico. Se define SALCHICHÓN como “Embutido elaborado con carne y grasa, generalmente de cerdo, aunque también pueden ser elaborados con carne y grasa de otros animales, con un grado de picado, grueso o fino, sometidos a un proceso de salazón. Se les añade pimienta como ingrediente caracterizante, aunque se les puede añadir otras especias, condimentos, ingredientes y aditivos. Son amasados y embutidos en tripas naturales o envolturas artificiales y sometidos a un proceso de curado-madurado, acompañado o no de fermentación, y opcionalmente ahumados, lo que les proporciona un aroma y sabor típicos.” 2. PRESENTACIÓN: Se envasa en bolsas de 6-7 piezas (peso aproximado 3-3.5kg) EMBALAJE: Cajas compuestas de 2 bolsas (peso aproximado 6-7 kg) Nota: El modo de presentación puede variar según las solicitudes de los clientes. 3. INGREDIENTES: Magro de primera de cerdo 50% Duroc, sal común, LACTOSA, dextrosa, proteína LÁCTEA, emulgentes (E-451 y E450), potenciador del sabor (E-621), fibra, antioxidante (E-301) y conservadores (E-250 y E-252) y tripa. 4. ALÉRGENOS: Las sustancias alérgenas que contiene el producto están resaltadas en la lista de ingredientes. En la empresa se elaboran productos que contienen SULFITOS, LECHE Y DERIVADOS, SOJA Y DERIVADOS, Y APIO. 5. O.G.M.: Este producto se encuentra libre de O.G.M., y no ha sido producido a partir de ingredientes genéticamente modificados. 6. DESCRIPCIÓN DEL PROCESO DE FABRICACIÓN: 1.- Picado de la carne 2.- Amasado de la carne y los demás ingredientes. 3.- Embutido 4.- Curado/ maduración. 5.- Envasado. 7. INFORMACIÓN NUTRICIONAL: VALORES MEDIOS EN 100 g Valor Energético 1491 KJ --- 356 Kcal Grasa total 29 g de las cuales saturadas 12 g Hidratos de Carbono 1,5 g de los cuales azúcares 0,0 g Proteínas 27 g Sal 3,4 g 8. VIDA ÚTIL DEL PRODUCTO: Este producto tiene una fecha de consumo preferente de seis meses desde la fecha de elaboración del producto. 9. ALMACENAMIENTO Y CONSERVACIÓN. Mantener en lugar fresco y seco 10. INSTRUCCIONES DE USO. Producto para ser consumido previo fraccionamiento. Se recomienda atemperar el producto (22º C- 24ºC) previamente a su consumo. 11. TRANSPORTE. No precisa condiciones especiales de transporte. 12. CARACTERÍSTICAS ANALÍTICAS: • MICROBIOLÓGICAS: Debe presentar ausencia de Salmonella en 25 g de producto (n=5, c=0), y una concentración de Listeria monocytogenes no superior a 100 ufc/g (n=5, c=0). (Siendo: n=nº unidades de que se compone la muestra; c=nº de unidades de muestra cuyo número de bacteria podrá situarse entre “m” y “M”; m =valor umbral del número de bacterias; M= valor límite del número de bacterias) • FÍSICO – QUÍMICAS: Al corte tiene una consistencia firme, compacta y homogénea. Presenta una actividad de agua entre 0,60 y 0,92. • ORGANOLÉPTICOS: Color intenso. Textura homogénea y poco fibrosa. Sorprende por su suavidad, extraordinario sabor, untuosidad y perfecta ligazón entre carne de cerdo magra de primera calidad sin resaltar en exceso las especias características de esta especialidad.