COMO SE PREPARA UNA TAPA DE ANCHOAS Abrir el tarro de Anchas escurrir el aceite y colocar con armonía tantas como hagan falta en una tostada de pan, pudiendolas acompañar con rodajas finas de tomate natural o agucate, acompañando a la tapa un vino blanco o rasado o una rica cerveza Origen de Perú