Aceite de oliva virgen extra Orgánico tributo a la Quinta Generación. Elaborado con aceitunas variedad Lecciana de cosecha propia de sus fincas de Lleida. Un aceite muy herbaceo, con claros toques de picante y un dulzor almendrado único. Es un aceite de gran personalidad, de baja acidez y excelente estabilidad organoléptica. Alto contenido en Polifenoles: >450 MG/KG. Los aceites de oliva virgen PONS de cosecha temprana de la familia JANIROC tiene un alto contenido en polifenoles. Estos compuestos son los que dan al aceite las propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Actualmente, se investiga sobre su posible efecto anticancerígeno. Los polifenoles del aceite de oliva contribuyen a la protección de los lípidos de la sangre frente al daño oxidativo.