Alba Ancestral Coronado 2017

Alba es el proyecto personal de Fernando Angulo, un amante de los vinos y, sobre manera del Champagne, que ha iniciado hace unos años un peculiar camino en busca del vino natural perfecto. Los Alba son vinos sin aditivos, los únicos del Marco de Jerez. No hay ancestrales en el mercado que sean viejos, que aguanten el tiempo y tanta rima. Igualmente nunca se hizo algo parecido a una manzanilla natural en el Marco quizás en la historia. Ancestral es fermentado en bota abierta de manzanilla, metodo ancestral. 63 meses en rima. Viña el Coronado. Vendimia a finales de agosto. 12,5% vol.