Coalla Gourmet
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Alfredo Maestro El Rey del Glam 2022
15,90 €
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Descripción
Garnacha de maceración carbónica, mitad de Gredos en Ávila y mitad de Peñafiel en Valladolid. Vendimia manual, despalillado pero no estrujado (como un cóctel de James Bond), vinificación en inoxidable con levadura autóctona y clarificación del vino por el método ancestral (sacando las barricas al frío del invierno para que precipiten). No tiene crianza, ni falta que le hace.