AT Roca Pedregar Rosado 2018

Pedregar es el reflejo de una parcela única que mira al Norte, plantada sobre margas calcáreas tan características de la Cuenca Central del Penedès y trabajada bajo los criterios de la viticultura ecológica. Fermentado y criado en barricas de 500 litros de roble francés durante 8 meses y al acabar la segunda fermentación, reposa en una crianza en rima mínima de 36 meses en la cava. Los Agusti ("el Torelló y el Roca") recuperan así el estilo de vinificación del Mediterráneo base de prensados directos sin maceración, para buscar frescura, tensión y vinos con gran poder de guarda, dando un color poco frecuente en estos vinos.