Con la trilogía bordelesa de Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc se elabora Gran Caus Tinto Reserva. Viñas viejas, trabajo y vendiimia manual, malo en barrica y un mínimo de un año de crianza posterior también en barrica. Dicho así, suena como un Burdeos. La diferencia es que Carlos Esteva lo afina en la bodega durante un mínimo de seis de años para que lo podamos disfrutar en su punto.