Can Rafols Gran Caus Rosado 2023

Gran Caus Rosado es una pequeña rareza porque donde los rosados suelen ser vinos ligeros y desenfadados, basados en una fruta fragrante, Gran Caus es un vino hecho sin concesiones. Una uva señorial, la Merlot, de la que se separa el primero de los mostos, el mosto flor, que es el que más aromas tiene, y los que tiene son los más delicados. Ese mosto flor, fermenta espontáneamente sin añadir levadura y el vino resulta un vino serio, frutal en nariz, seco en boca. Es una de esas rarezas que hacen grande a Gran Caus y es, sin lugar a duda, un vino Coalla.