Castañón La Bonagua Sidra de Hielo 375 ml

Después de unos años de investigación, prueba y error, Llagar Castañón radicado en Quintueles (Asturias) por fin ha puesto en el mercado su sidra de hielo “La Bonagua”. El minucioso proceso de congelación y descongelación del mosto de la sidra se realiza en dos fases. Gracias a esta doble crioconcetración, el producto obtiene una mayor intensidad de dulzor y acidez. Tras una fermentación lenta de 8 meses y un envejecimiento en barricas de roble de Jerez se obtiene una sidra de hielo naturalmente dulce y aromática con un carácter único y diferenciador. Precioso color teja, en nariz destacan aromas de manzana ácida y pasas. Es adictiva por su extraordinario dulce natural y una finísima acidez que proviene del proceso de crioconcentración. Un equilibrio perfecto.