Los oricios (o erizos de mar) de Agromar son recogidos en las costas Cantábricas de noviembre a abril, y tal cual se encuentran las huevas en su caparazón, se las encontrarán al abrir esta lata. Puro Cantábrico salvaje como seña de identidad de la casa, precursores en enlatar las primeras conservas de oricio del mundo, muy orgullosos y no es para menos.