Cerrón Remordimiento 2024

Remordimiento representa un perfil más austero de Monastrell, con influencia de los viñedos mediterráneos de la bodega, que tienen de 25 a 50 años. Es un vino balanceado, fresco y profundo, proveniente de terrenos de arenas calizas y gravas donde la Monastrell adquiere una finura característica de las zonas elevadas del Mediterráneo. Es un vino de pueblo que representa los parajes más fríos del pueblo de Fuente-Álamo. Monastrell en un 85% con un 15% de Garnacha. Vendimia manual y selección de las uvas a mano. Fermentación espontánea en ánforas de barro, barricas abiertas y tinos usados de madera. 8 Meses de Crianza. Viticultura ecológica y biodinámica. En Bodegas Cerrón saben bien lo que quieren y trabajan para conseguirlo. Pertenecen a la DO Jumilla, y buscan con gran empeño viñedo viejo, prefiloxérico, en altura y orientaciones frescas, para elaborar vinos, principalmente de la variedad Monastrell, con carácter mediterráneo y complejidad. Vinos muy interesantes que darán sorpresas y buenos momentos.