Chanzy Mercurey PC Clos du Roy Blanc 2021

Chanzy Mercurey Premier Cru Clos du Roy Blanc es un vino blanco elaborado por Maison Chanzy a partir de Chardonnay de sus viñedos en Borgoña, Francia. La historia del Clos du Roy se remonta a 1477 cuando el último Duque de Borgoña fallece y su viñedo más querido (Clos des Ducs) pasa a la corona, pasando a conocerse como Clos du Roy. Los Chanzy tienen en este Premier Cru de Mercurey casi dos hectáreas de pendiente suave, que miman como si de una jardín se tratase. Se seleciona la uva en el viñedo, se vinifica en barricas tras una maceración prefermentativa en frío y se cría durante 16 meses en barricas borgoñonas y de 450 litros, sólo un tercio de ellas son nuevas. Se trata de un vino con densidad, excelente estructura y una acidez muy fina, como corresponde a uno de los mejores pagos de Mercurey. Se puede guardar entre 5 y 12 años tras la vendimia.