Chanzy Rully Blanc La Crée 2022

Chanzy Rully Blanc La Crée c es un vino blanco elaborado por Maison Chanzy a partir de Chardonnay de sus viñedos en Borgoña, Francia. Chanzy dispone de algo menos de dos hectáreas de este lieu-dit La Crée que significa literalmente ""la cal"". Y eso es bueno, porque los suelos calizos son el santo y seña de los mejores Chardonnays de Borgoña, y aquí están presentes en el suelo y en la copa. Rully es una AOC que quizá no tenga el prestigio de otras en Borgoña, pero estamos acostumbrados a que sus vinos nos entusiasmen. No en vano, son muchos siglos de tradición y quien haya estado en Rully (el pueblo) sabe que tiene ese aura señorial, con su iglesia y un esbelto campanario. Aquí tenían fincas la Abadía de San Benigno de Dijón, la poderosa Casa de Vergy y los Ducs de Bourgogne. No era, pues, una zona olvidada. La finca La Crée es una colina de cantos rodados que nos hacen pensar en una antigua cantera. El vino s eelabora en acero inoxidable tras una maceración prefermentativa en frío. Tras la fermentación alcohólica y maloláctica, se cría durante 15 meses en barricas de 228 y 500 litros, sólo un 10% de las cuales son nuevas. Un vino brillante, nariz viva, especiada, mineral con cítricos y frutas amarillas. La fruta predomina en boca y alarga el vino hasta el final de boca. Se puede disfrutar hasta en el séptimo año tras la vendimia.