Charles Heidsieck Brut Réserve

Charles Heidsieck es una de esas Grandes Maisons de Champagne que están un poco bajo el radar de los aficionados. Y nos parece un poco injusto porque son uno de los productores más serios de entre las Grandes Maisons. El Brut Réserve es una buena piedra de toque, elaborado con partes iguales de Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier que tienen una crianza en rima de cinco años, tras lo cual se degüella y se añade licor de expedición con un dosage de 11gr / litro. Un vino que va por los ahumados, la fruta blanca y los cítricos. Rico y serio a la vez.