Chateau Durfort Vivens 2020

Durfort-Vivens es un vino tinto elaborado por Gonzague Lurton a partir de las variedades Cabernet Sauvignon y Merlot en Margaux, Burdeos, Francia. La finca de 62 hectáreas, de las cuales unas 55 están plantadas, está dirigida por Gonzague Lurton desde 1992 y cultivada de forma biodinámica desde 2013. Los suelos son gravas cuaternarias, con un porcentaje bastante bajo de arcilla en comparación con Châteaux Margaux y Palmer. Es la Cabernet Sauvignon quien manda aquí, entregando vinos de perfume, intensidad y concentración. Lurton encuentra que la madurez fisiológica y la madurez analítica están mucho más sincronizadas con los nuevos métodos de cultivo, incluyendo la crianza en ánfora. Y es una realidad que hoy Durfort Vivens, sin duda, está a la altura de su estado de 2eme Cru Classé de 1855.