Clos St. Antonin Cotes du Rhone 2022 Magnum

Aimé e Isabel Sabón, padre e hija al frente del Domaine de La Janasse adquieren en 2014 esta propiedad y nos presentan una gama escueta de vinos pero de gran precisión. El Cotes du Rhone básico, que ellos llaman "tradition", está elaborado fundamentalmente con Garnacha, junto con pequeñas cantidades de Mourvedre y Syrah. Toda la uva procede de los alrededores de Jonquières. Con un 20% de racimo entero, el vino se muestra goloso pero con el nervio de esa pequeña proporción de raspón. El vino tiene una crianza inferior al año en fudres y depósitos de hormigón.