Edra Benditas Cabras Parraleta 2022

Edra Benditas Cabras Parraleta es un tinto ecológico de la I.G.P. Ribera del Gállego, elaborado 100?% con la variedad Parraleta, recuperada en viñedos de baja producción en el Prepirineo de Huesca. Tras vendimia manual, las uvas se maceran suavemente y fermentan con levaduras autóctonas, sin crianza en barrica para preservar su frescura. De color rojo cereza intenso y aromas vibrantes de frutos rojos, monte y ligeros ahumados, ofrece en boca un paso ágil, taninos sugerentes y una agradable sensación tostada final. Un vino directo, sincero y lleno de autenticidad. Edra es un proyecto apasionante, situado en La Hoya de Huesca, en pleno pre-Pirineo aragonés, en el término de Ayerbe. Está liderado por Alex Ascaso desde el año 1999. Desde entonces hasta ahora,llama poderosamente la atención, la evolución de la bodega y el salto que han dado hacia elaboraciones más frescas y ligeras y variedades desconocidas. Recuperando la Parraleta en Ayerbe, vecina del Somontano pero desconocidaen el Pre-Pirineo. Viñedo propio en la parcela de "Juan" conformado de cascajos, gravas y limos.