Envínate La Santa 2024

La Santa de Úrsula es un vino tinto elaborado con un 50% Listán Negro, 48% Negramoll y 2% Listán Blanco procedente de la zona de Tacoronte-Acentejo, en el norte de Tenerife. Este vino tiene una fermentación con despalillado parcial (aproximadamente 50%) en depósitos de hormigón, seguido de una crianza de 8 meses en barricas de roble neutro. Envínate, un proyecto que fusiona la consultoría enológica con la producción de vinos propios. Destacan por liderar una nueva corriente enológica en España, enfocada en vinos frescos y atlánticos que resaltan el terruño y las cepas locales. Sus proyectos más emblemáticos se encuentran en Canarias y Ribeira Sacra, Galicia.