El Fino Tres Palmas ¿es un Fino o es un Amontillado? Quizá no es ninguno y quizá es los dos al mismo tiempo. Procedente de la solera de Amontillado Fino que se ubica en la Bodega La Constancia, sólo una bota que lleva más de diez años bajo flor (y, por tanto... Fino). Frutos secos, ahumados, notas de hierbas secas y una boca afilada como pocas.