Fitapreta Branco Ancestral 2024

Fitapreta Branco Ancestral es un vino blanco elaborado por António Maçanita con las variedades autóctonas Roupeiro, Rabo de Ovelha, Trincadeira das Pratas, Alicante Branco y Arinto, procedentes de viñas viejas situadas en la región del Alentejo, Portugal. Este vino rinde homenaje a la fórmula ancestral de los blancos alentejanos, recuperando variedades históricas hoy prácticamente desaparecidas, cultivadas en pequeñas parcelas graníticas y manejadas bajo prácticas orgánicas certificadas, sin irrigación ni herbicidas. Las uvas son cuidadosamente vendimiadas a mano durante la frescura de la noche, asegurando la conservación de su pureza aromática y frescura natural. De color amarillo limón pálido, el Fitapreta branco presenta un cautivador perfil aromático dominado por intensas notas cítricas y un carácter mineral que evoca la esencia más auténtica de su terroir granítico. En boca sorprende por su volumen y textura, que crecen con elegancia en el paso medio, sostenido por una acidez vibrante que le otorga frescura y profundidad. Su final es persistente, dejando una deliciosa estela frutal que invita a otro sorbo. Este vino blanco es perfecto para acompañar pescados a la parrilla, mariscos frescos y ensaladas con aves ligeras. Un blanco de personalidad definida, que rescata la identidad tradicional del Alentejo en una expresión pura, auténtica y contemporánea.