Francois Raquillet Mercurey Blanc La Brigadiere 2023

La Brigadière es una parcela orientada al Sudoeste en la que François Raquillet tiene apenas dos hectáreas. Su suelo es de marnas poco calcáreas con abundancia de gravas en superficie. Vendimia manual, la fermentación se realiza en fudres de 400 litros y el vino tiene una crianza posterior de 12 meses en barrica borgoñona, un tercio de la cual es nueva. Estamos ante un vino con precisión. Directo, con raza y mineralidad. Más en la finura que en la exuberancia y con potencial para mejorar en botella durante al menos media docena de años.