Giusti Aceto Balsámico 6 años BIO 250 Ml

La familia Giusti se apunta a la agricultura reflexiva y elaboran un vinagre bio que está hecho a base de mosto de uva y vinagre de vino orgánicos. El resultado es un balsámico picante y ácido, muy recomendable para alegrar unas verduras y realzar el sabor en las carnes. En nuestra búsqueda incansable de productos para llenar estanterías y alacenas, caímos en la cuenta de que andábamos cojos en vinagres balsámicos. Lo que abunda normalmente no nos emociona, o tiene unos márgenes estratosféricos que nos interesan nada y menos. Estando inmersos en esa búsqueda, nos encontramos con un tipo de hablar elegante y perfecto castellano que nos contó maravillas de la familia Giuseppe Giusti. Tiramos del hilo y descubrimos que trabajan recetas refinadas de balsámicos, donde prima la altísima calidad de las uvas y una buena suma de barriles donde envejecen de los siglos XVIII y XIX.