La Rioja Alta 890 Gran Reserva 2010

El Gran Reserva 890 de La Rioja Alta está elaborado con Tempranillo (95%) y Mazuelo (2%) de viñedos propios en Briñas, Labastida y Villalba y Graciano (3%) de la finca Montecillo en Fuenmayor. Tras un suave despalillado y estrujado, los mostos realizaron la fermentación alcohólica en 18 días. El Tempranillo y el Mazuelo, mezclados en el campo, fermentaron conjuntamente mientras que vinificamos el Graciano por separado. La fermentación maloláctica se realizó de forma natural durante cuatro meses. Se envejece en barrica durante 6 años con 10 trasiegas tradicionales. Es la primera cosecha de Gran Reserva 890 que se elabora tras la mítica 2005. Una de las mejores del XXI. Las claves: una climatología muy favorable, un excelente estado vegetativo y sanitario y unos bajos rendimientos de producción con unos racimos de tamaño medio, muy sueltos y con granos pequeños.