Maçanita Douro Folgasao Blanco 2023

Folgasão es un vino blanco elaborado por Joana y António Maçanita en la región del Douro, Portugal. Este vino monovarietal de Folgasão proviene de viñedos situados en Baixo Corgo a una altitud de 480 metros, ofreciendo una expresión fresca, mineral y pura de esta variedad portuguesa. Con una producción muy limitada, Folgasão destaca por su carácter único y su dedicación al rescate de variedades tradicionales. La vendimia se realiza de forma manual en cajas de 18 kg, seguida de un prensado de racimos enteros en bodega. La fermentación se lleva a cabo a 14°C en depósitos de acero inoxidable, donde el vino envejece durante 6 meses para preservar su frescura y potenciar su perfil mineral. De color amarillo brillante, Folgasão presenta un aroma fresco e intenso, con marcadas notas cítricas y una destacada mineralidad. En boca, es tenso, con una acidez vibrante que resalta su carácter afilado y refrescante. Ideal para acompañar pescados a la parrilla, ensaladas y carnes blancas, este vino se recomienda conservar a 6-8°C y servir a 10°C para disfrutar plenamente de su frescura y elegancia.