Marañones Blanco 2022

Marañones Blanco 2022, de Bodegas Marañones, es un monovarietal de Albillo procedente de cuatro parajes situados entre 650 y 850 metros sobre suelos graníticos. Las viñas, ecológicas y de entre 30 y 70 años, producen racimos pequeños y escasos, lo que permite concentrar al máximo los aromas y sabores del terruño. La vendimia se realiza a mano en cajas de 12?kg y la uva llega entera a bodega tras 24?horas de refrigeración. La fermentación se lleva a cabo con levaduras autóctonas junto a sus lías en barricas usadas de 228, 500 y 600?L, y foudres de 1.200 y 1.500?L. El vino madura 10?meses en estas barricas, desarrollando complejidad y equilibrio. En copa presenta un color amarillo pálido con reflejos dorados. En nariz predominan notas tostadas, recuerdos a cereal, castañas asadas y fruta madura como naranja y albaricoque. En boca es voluminoso y estructurado, con un carácter goloso de gominola de melocotón, acidez natural que lo hace jugoso y persistente, y un final con matices ahumados muy interesante.