Coalla Gourmet
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Matallana 2020
77,00 €
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Descripción
Matallana procede de los parajes llamados Los Almendros, El Castaño, El Bosque, El Pedrero, Los Guijarros, La Guiruela, Los Apriscales, Carrahoyales y El Rebollar, cuyos suelos son terrazas fluviales del cuaternario, calizas y suelos desarrollados a partir de conglomerados. Viñedos siempre propios, trabajados en ecológico y en proceso de certificación. Vendimia manual, fermentación en tina de roble de 3000kg. Crianza de 18 meses en barrica nueva de roble francés.