Ecológico de alta montaña sin declaración expresa de ello. Merseguera y Malvasía interactúan para aportar frescura, mientras la Viognier se encarga de la potencia. Para gustar mucho. Mustiguillo es una de las bodegas ejemplares del Levante español y la primera en recibir la distinción de Vino de Pago en el Mediterráneo.