Orbajo 2021

Orbajo 2021, de Los Vinos del Agua (proyecto de Asturias/León), es un monovarietal de Albarín Blanco procedente de viñedos ecológicos de unos 20 años. Fermentado y criado durante 5 meses sobre lías, sin paso por madera, este vino presenta un brillante color amarillo pajizo. En nariz ofrece frutas blancas y de hueso, cítricos, notas florales y ligeros matices de panadería debido al trabajo en lías. En boca resulta suave, con acidez equilibrada y final fresco y persistente, con recuerdos de bollería y frutas. Su producción limitada y certificación ecológica le añaden valor.