Peletre 2023

Peletre, a parte de ser el famoso juego de suelo, es una selección de vino de Ribeiro de la bodega Dominio do Bibei, que representa la esencia de Ribeiro. En peletre se utilizan Treixadura, Godello, Albariño y Caiño blanco de la zonas de los valles de los rios Avia, Arnoia y Miño. Viñedos entre 12 y 30 años. Recogida manual en cajas y vinificacion separada por variedad. Fermentación en foudres de roble austriaco.Crianza en dichos foudres durante 8 meses, y unos meses de reposo en acero, antes de embotellarse.Ideal para beber comiendo sushi.