Profetas e Villoes Rosé de Villoes 2024

Rosé dos Villões es un vino rosado elaborado por Companhia dos Profetas e dos Villões, bajo la dirección enológica de António Maçanita, usando la variedad Tinta Negra en sus viñas de Estreito de Câmara de Lobos y São Vicente, en la isla de Madeira, Portugal. Esta expresión de Tinta Negra —cepa históricamente vinculada a los vinos tradicionales de Madeira— revela su insospechado potencial en versión rosado. De viñas de unos 40 años y cultivadas cerca del Atlántico, este vino ofrece una nariz intensa con notas de fresa fresca machacada y sutiles matices vegetales. En boca se muestra vibrante y salino, con una acidez marcada y una persistencia notable. Criado sobre lías durante cinco meses, conjuga frescura y estructura, lo que lo convierte en un acompañante ideal para pescados, mariscos, ensaladas y también para carnes blancas o cocinas especiadas como la india, tailandesa o japonesa.