Ramilo Wines Nativas Rosé 2024

Nativas Rosé es un vino rosado elaborado por Nuno Ramilo en la región de Lisboa, Portugal. Se produce de manera orgánica, utilizando la variedad autóctona Castelao, proveniente de viñedos cultivados orgánicamente. Las uvas se cosechan a mano en las frescas mañanas y fermentan sin tener contacto con las pieles, en depósitos abiertos, luego tiene nueve meses de crianza en depósito de acero inoxidable, donde el vino permanece hasta su embotellado. Maravilloso vino rosado que se cata como un blanco, o un tinto, pero desde luego no como un rosado, pues es totalmente seco y tiene la expresividad aromática de un blanco y la textura de un tinto ligero, suena contradictorio, hasta puede que esta descripción eche para atrás a algún comprador pero, créannos, es un vino de auténtico placer. Perfecto para acompañar todo tipo de platos de pescado y marisco, especialmente aquellos pescados de mar intensos asados al horno.