Uno de los vinos que más nos ha impactado en los últimos años. Monovarietal de Listán Negro del Valle de la Orotava, en Tenerife, que por perfil aromático nos transporta a latitudes mucho más norteñas (será la altitud), en concreto a la Borgoña del mejor pedigrí. De capa baja, con preciosa intensidad aromática (fruta roja en sazón) y un mínimo aspecto a hoja de tomate que añade frescor, boca fantástica con un equilibrio increíble entre fruta, acidez, tanino... lo recomendamos encarecidamente.