Suertes del Marqués El Chibirique 2019

El Chibirique es una pequeña parcela que Suertes del Marqués tuvo la oportunidad de adquirir en 2013. En pendiente y con forma de anfiteatro, tiene menos de media hectárea y está situada en el Valle de la Orotava, a unos 400 metros sobre el nivel del mar. Viñedo viejo, de casi tres cuartos de siglo y con un sistema de conducción llamado cordón trenzado, tradicional en la zona. Cien por cien Listán Negro sobre suelo volcánico con arcillas. Tras la vendimia, se vinifica en cemento con racimo enero. La crianza posterior, de unos nueve meses, se realiza en barrica de 500 litros de roble usado. Originalmente la uva de este viñedo se integraba en 7 Fuentes, pero la llegada de Luis Seabra a la bodega sirvió para identificar la singularidad del terruño y comienza a embotellarse por separado con la añada 2015.