Suertes del Marqués Fortificado Saca 02/23

Recuperando la antigua tradicion, Jonathan García, de Suertes del Marqués, elabora un monovarietal de Listán Blanco, a la antigua usanza de Canarias. Listán Blanco, en cordón trenzado, muy viejo, que proviene de dos zonas altas: la zona alta de Suertes y la zona de Mocán, al Oeste. Elabora con racimo entero, cortando la fernentación con alcohol vínico, y dejando envejecer durante 25 meses en barricas viejas de Madeira de 300 litros Es a dia de hoy, una crianza estática, pero es el pricipio de una solera. El resultado un trago compeljo con 87 grs de azúcar residual. Oro viejo para beber.