Es un vino con notas aromáticas que evocan el regaliz, elaborado exclusivamente con uva Pedro Ximénez, la cepa predominante en la prestigiosa denominación de origen Montilla-Moriles. Toro Albalá destaca como una de las 100 bodegas de Oro en España para el siglo XXI, situada en la campiña cordobesa de Aguilar de la Frontera y Moriles. Fundada en 1922 por D. José María Toro Albalá, la bodega lleva adelante su proyecto original con arraigada tradición vinícola.