El Amontillado Salitis es elaborado por Bodegas Delgado para The Wine Bang, proyecto de Ediciones Limitadas de Contubernio. Pertenece a una serie de cuatro Amontillados con nombres de faraones y la categoría les va como anillo al dedo: son cuatro Amontillados inmensos, faraónicos, para meditar. Salitis es punzante, en nariz ataca el barniz y las lacas para dar paso en segundo plano al caramelo. La potencia de sal en boca es un golpe de mar que nos invita al reposo, a una degustación calmada.