Valdesil Montenovo 2024

Montenovo es un vino de montaña que nos traslada al paisaje montañoso de Valdeorras, donde se localizan las cumbres más altas de Galicia.Elaborado con uvas procedentes de diferentes viñedos localizados a lo largo del valle, todos ellos plantados en laderas de pizarra azul de gran altitud, el vino ensambla con maestría la frescura de la pureza frutal de la variedad Godello con la mineralidad de los suelos de pizarra de las montañas de Valderorras.Dotado de una embriagadora intensidad aromática, muestra un extraordinario equilibrio y una mineralidad que ensalza su refrescante acidez natural. Pleno de sabores puros y frescos de la variedad Godello, los suelos de pizarra azul le dan carácter, riqueza y mineralidad salina con una acidez vibrante, siendo capaz de desarrollar matices extraordinarios tras el envejecimiento en botella.