Los Vermouths de La Quintinye tienen una peculiaridad que los hace únicos, y es que en su composición interviene el Pineau de Charentes, un majestuoso bebedizo resultado de mezclar mosto de uva con un destilado de Cognac. El Rouge es el resultado de mezclar 28 plantas y especias con vino blanco y Pineau de Charentes Tinto.