La Bota de Vinagre de Jerez Gran Reserva al Moscatel 126 “Bota NO” es un vinagre excepcionalmente viejo y exclusivo, elaborado a partir de uvas moscatel y criado durante casi cinco décadas. Este vinagre proviene de una única bota custodiada por Páez Morilla, de la cual se ha embotellado solo un tercio de su contenido, produciendo seiscientas botellas únicas. Su concentración intensa, suavizada por un toque de dulzor derivado de la uva moscatel, lo convierte en un producto de carácter único. Aunque vinagres de esta edad suelen utilizarse para mezclar con otros más jóvenes, este ha sido embotellado en su estado puro. Ideal para perfumar platos con unas pocas gotas, se recomienda utilizarlo con moderación, preferiblemente como parte de una vinagreta, para destacar su complejidad sin opacar los demás ingredientes