Abatidor de Temperatura Mixto 5 bandejas GN1/1 y 600x400 mm – Córdoba CR-051

Características generales Abatidor de Temperatura Mixto 5 bandejas GN1/1 y 600x400 mm – Córdoba CR-051 El abatidor de temperatura mixto CORDOBA CR-051 está diseñado para satisfacer las necesidades más exigentes de cocinas profesionales, pastelerías y obradores. Gracias a su diseño mixto, permite trabajar indistintamente con bandejas GN 1/1 o 600x400 mm, proporcionando una gran versatilidad y adaptabilidad al entorno de trabajo. Su fabricación en acero inoxidable AISI-304 garantiza máxima durabilidad e higiene, mientras que su estructura compacta de 790 x 700 x 850 mm permite una integración eficiente incluso en espacios reducidos. Ideal para preservar la calidad de los alimentos tras la cocción, asegurando la seguridad alimentaria y mejorando los procesos de conservación. Principales ventajas: Abatimiento mixto para mayor versatilidad: compatible con bandejas GN1/1 y 600x400 mm. Programación inteligente: control electrónico programable con hasta 10 ciclos personalizables. Máxima higiene y durabilidad: fabricado en acero inoxidable AISI-304, fácil de limpiar y resistente a la corrosión. Eficiencia energética: compresor hermético y condensador ventilado para un alto rendimiento con menor consumo. Seguridad alimentaria garantizada: ciclos de abatimiento rápidos que cumplen con las normativas sanitarias. Facilidad de uso: cierre automático de puerta, alarma de apertura y bandeja de recogida de líquidos integrada. Especificaciones técnicas Termostato electrónico programable (hasta 10 programas). Ciclos mixtos: Refrigeración rápida (90 °C a 3 °C en 90 min.) Congelación rápida (90 °C a -18 °C en 240 min.) Capacidad refrigeración: 16 kg Capacidad congelación: 8 kg Potencia: 1200 W Dimensiones: 790 x 700 x 850 mm (Ancho x Fondo x Alto) Compatibilidad con bandejas: 5 GN1/1 o de 600x400 mm Refrigeración por tiro forzado con circulación de aire optimizada Grupo tropicalizado Refrigerante: R-404A Compresor hermético con condensador ventilado Sistema de desescarche automático Desagüe inclinado con bandeja de recogida de agua Alarma por apertura prolongada de puerta Puerta con cierre automático y sistema de fijación de apertura Parámetro Valor Capacidad de refrigeración 16 kg Capacidad de congelación 8 kg Nº de bandejas GN1/1 5 Nº de bandejas 600x400 5 Potencia 1200 W Dimensiones (AxFxH) 790 x 700 x 850 mm Refrigerante R-404A