Amasadora de gancho espiral con cuba y cabezal fijo con 2 velocidades. Capacidad harina 20 kg y 35 litros Pekín

Amasadora de gancho espiral con cuba y cabezal fijo con 2 velocidades. Capacidad harina 20 kg y 35 litros Pekín La Amasadora Espiral Pekín HS-30 es un equipo robusto y eficiente, ideal para cocinas profesionales que necesitan manejar grandes volúmenes de masa. Con una capacidad de 35 litros, este modelo es perfecto para panaderías, pizzerías y otros entornos donde la producción de masas pesadas como pan y pizza es una tarea diaria. Característica Detalle Capacidad del Caldero 35 litros Velocidad del Gancho 150/200 rpm Velocidad del Bol 15/20 rpm Tensión 230 V Potencia 1,5 kW Peso 100 kg Dimensiones (Largo x Ancho x Alto) 435x750x900 mm Características Sistema de Amasado en Espiral El Pekín HS-30 utiliza un sistema de amasado en espiral que garantiza un mezclado homogéneo y eficiente. Este sistema es especialmente adecuado para masas de gran consistencia, asegurando que todos los ingredientes se integren perfectamente y proporcionando una textura uniforme en toda la masa. Diseño Robusto y Funcional Con unas dimensiones de 435x750x900h mm y un peso de 100 kg, la Pekín HS-30 está construida para soportar el uso intensivo en entornos profesionales. Su estructura está hecha con chapa de 5 a 8 mm de grosor y tiene un acabado en pintura epoxi blanca, lo que la hace duradera y fácil de mantener. Además, todos los componentes que entran en contacto con la masa, como el caldero, el gancho espiral y la rejilla de seguridad, están fabricados en acero inoxidable. Facilidad de Uso y Seguridad Esta amasadora está equipada con un temporizador y un sistema de control con dos velocidades, lo que permite un manejo preciso y ajustado a las necesidades de cada preparación. Los mandos funcionan a 24V e incluyen un botón de parada de emergencia para mayor seguridad. La cuba y el cabezal son fijos, lo que proporciona una operación estable y segura durante el uso. Aplicaciones en Hostelería La HS-30 es especialmente recomendable para panaderías, hoteles y restaurantes, donde es crucial contar con equipos de cocina confiables y de alto rendimiento. Su capacidad para mezclar masas pesadas de manera eficiente la convierte en una herramienta esencial para cualquier cocina profesional.