Cutter Talsa K30s Suprem Bancada completa al suelo

Características generales Cutter Talsa K30s La cutter Talsa K30s está diseñada para pequeños artesanos y profesionales que buscan un equipo de alta precisión y durabilidad. Con materiales de primera calidad y tecnología punta, este modelo ofrece un rendimiento excepcional en el procesado de carnes, pescados, vegetales y masas, incluyendo preparaciones veganas y vegetarianas. Su diseño ergonómico y su integración con soluciones digitales avanzadas la convierten en una herramienta ideal para talleres artesanales y pequeñas industrias. Bancada al suelo. Banda de fricción de la tapa desmontable y auto-ajustable. Tapa transparente de protección anti-ruido. Sensor de temperatura situado en la cavidad de corte, donde se produce la máxima temperatura. Artesa de sólida fundición de acero inox. Mecanizado de precisión CNC, con borde. Principales ventajas Velocidad de corte muy alta: totalmente variable, ajustable de 500 hasta 3500 rpm. Arranque suave: equipado con un variador electrónico y protección de sobrecarga para mayor seguridad y fiabilidad. Eje de cuchillas simplificado: alta fiabilidad gracias a rodamientos de calidad superior y retenes diseñados para altas revoluciones, con una garantía de 2 años. Cuchillas alemanas BE-Maschinenmesser: fabricadas en acero especial KUT, con alta resistencia y precisión, y un diseño optimizado para minimizar el espacio entre cuchillas y artesa. Construcción robusta: fabricada completamente en acero inoxidable, incluyendo la tapa y la artesa maciza para mayor durabilidad y facilidad de limpieza. Calefactor interno: controlado electrónicamente para evitar condensaciones dentro de la bancada y garantizar un funcionamiento continuo. Pies de máquina de acero inoxidable: antideslizantes, ajustables y equipados con amortiguación para reducir las vibraciones. Resultados profesionales: excelente rendimiento con carnes, verduras, preparaciones veganas/vegetarianas, pescados y masas especiales. Software y conexiones externas Pantalla táctil avanzada de 10”: Panel Schneider Electric con toda la información visualizada simultáneamente: velocidad, temperatura, tiempo transcurrido y hora actual. Botones de acceso rápido configurables para 4 velocidades preprogramadas. Software práctico y avanzado: Paro automático programable por límite de temperatura o tiempo transcurrido. Recetas interactivas almacenables y ejecutables directamente desde la pantalla. Sistema Talsa EcoCut Power Control que ajusta la potencia según los requisitos de cada corte. Soluciones digitales Industria 4.0: Mantenimiento predictivo e integración de procesos personalizados. Acceso a servicios y soporte remoto mediante conexión segura a través de Ethernet, router o teléfono móvil. Especificaciones técnicas Capacidad artesa 30 litros Capacidad aproximada carne artesa masas blandas ± 5 hasta 22 kg masas duras ± 5 hasta 15 kg Potencia 5,6 kW / 7,5 CV Conexión Trifásica Consumo máximo 380/400 V 22,9 A Giro cuchillas en corte Variable 500 a 3500 rpm botones de selección - rápida configurables Velocidad lineal cuchillas 12-48 m/s Peso neto aprox. ± 330 kg Nivel presión sonora a 1 m ± 71 dB(A) Temperatura de funcionamiento +5ºC a +40ºC Nivel de humedad recomendado 20 a 90 % *Consejo: elegir siempre un cutter con capacidad y potencia sobradas para permitir el crecimiento futuro de la producción. Capacidades Talsa disponibles: 15, 30, 55, 85, 135 y 200 litros.